Шашлык в пиве – популярный вариант мясного блюда. 🍺🔥 Мягкий, сочный, с аппетитной корочкой и особой пикантностью. Интересно, что пивной аромат в процессе выветривается. Остается только легкий хмельной оттенок, который элегантно дополняет мясо. Этот рецепт – настоящая находка для летних пикников и уютных посиделок у костра. ✨💛
Ингредиенты
- 2 кг свиного ошейка
- 4 луковицы
- 400 мл светлого пива
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 2 ч.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления шашлыка в пиве.
- Мясо промойте холодной водой, а затем протрите насухо бумажными салфетками.
- Нарежьте ошеек так, чтобы получились кубики размером 5х5 см.
- Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
- В большой миске смешайте мясо, лук, молотый перец и соль.
- Влейте пиво, перемешайте и накройте крышкой. Шашлык должен мариноваться 1 час при комнатной температуре, а затем еще 3 часа в холодильнике.
- Наденьте мясо на шампуры, выложите на мангал и обжарьте до готовности. В среднем на это уходит около 20 минут. По истечению 15 минут советуем проверять мясо, прокалывая ножом. Если вытекает красный сок – необходимо еще жарить, если прозрачный – шашлык готов.
- Ароматный шашлык в пиве очень хорошо сочетается с острыми соусами, маринованным луком и солениями.
От авторов
Попробуйте приготовить шашлык в пиве по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт шашлыка на пиве на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
