Скумбрия, запеченная в духовке с лимоном и луком - идеальное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Очень эффектно смотрится, может подаваться с любым гарниром, салатом со свежими овощами, белым вином. Попробуйте запечь скумбрию с лимоном и луком в фольге по моему рецепту. Всего 7 простых ингредиентов, но как же вкусно и полезно! ??
Ингредиенты
- 1 скумбрия (500 г)
- 1 репчатый лук (150 г)
- 1 лимон
- 2 шт лавровый лист
- петрушка (несколько веточек)
- соль и молотый перец (по вкусу, я положила по 0.5 ч.л.)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- Разделайте рыбу - отрежьте ножом голову, выпотрошите скумбрию. Затем хорошо ее промойте водой.
- Очистите лук и нарежьте его кольцами.
- Разрежьте лимон пополам. Одну половину нарежьте тонкими кружочками. А со второй половины лимона снимите цедру мелкой теркой, а затем выдавите из него сок в отдельную емкость.
- Промойте и мелко нарежьте петрушку. На лист фольги выложите скумбрию и сделайте поперечные надрезы (с одной стороны).
- Вложите в надрезы лимонные кружочки. У меня осталось еще немного кружочков лимона, я распределила их произвольно вокруг скумбрии. Посыпьте рыбу цедрой лимона, петрушкой и добавьте соль, перец по вкусу.
- Вокруг скумбрии разложите кольца лука, добавьте лавровый лист и полейте блюдо лимонным соком.
- Заверните скумбрию с лимоном и луком в фольгу (не очень плотно) и отправьте ее в духовку. Я запекала это блюдо 35 минут при 190°C.
- Запеченная скумбрия с лимоном и луком готова! Подавать ее на стол можно в фольге, украсив веточками свежей зелени, или же на красивом блюде.
- Попробуйте приготовить скумбрию с лимоном в духовке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
От авторов
И не забудьте, вы нашли этот простой рецепт скумбрии в духовке с лимоном и луком в фольге на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
