Откройте для себя новое блюдо - сочную, нежную и очень вкусную скумбрию, запеченную в духовке с морковью и луком. Делюсь с вами рецептом простого, но в то же время аппетитного и полезного блюда ???
Ингредиенты
- 1 шт скумбрия (у меня 550 г)
- 1 шт морковь
- 3 шт лук
- 2 ст.л. майонеза
- 0.5 ст.л. лимонного сока
- щепотка розмарина сушеного
- щепотка мускатного ореха
- соль, перец (по вкусу)
- лимон, зелень (для украшения)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- Рыбку помойте, выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники.
- Удалите хребет и кости. Получится два филе.
- Рыбку посолите, поперчите по вкусу, пусть маринуется полчаса.
- Почистите и помойте лук и морковь.
- Одну луковицу нарежьте полукольцами, слегка посолите и оставьте.
- Оставшийся лук нарежьте кусочками или кубиками.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного подсолнечного масла.
- Выложите лук и морковь.
- Слегка обжарьте.
- В майонез добавьте лимонный сок и специи: розмарин, мускатный орех и черный перец. Все эти специи, при желании, можете заменить приправой для рыбы.
- Перемешайте.
- На дно формы для запекания выложите лук, нарезанный полукольцами.
- Затем выложите филе скумбрии кожицей вниз.
- Смажьте скумбрию приготовленным соусом.
- Выложите сверху обжаренный лук с морковью.
- Накройте форму для запекания фольгой или крышкой, как у меня. Заранее разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте скумбрию с морковью и луком примерно 25-30 минут (я запекала 25 минут).
- Сочная и ароматная скумбрия, запеченная в духовке готова!
- Украсьте ее лимоном, свежей зеленью и подавайте к столу!
- Попробуйте запечь скумбрию в духовке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
От авторов
И не забудьте, вы нашли этот рецепт скумбрии в духовке с морковью, луком и майонезом на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
