Вкусная солянка с копченостями – это целый калейдоскоп ароматов и вкусов. ✨ Здесь есть все: мясные деликатесы, нежная кислинка томатов, соленые огурчики, аппетитные овощи и специи. Приготовьте такой суп на обед или ужин и ваша трапеза превратится в праздник!Солянка с копченостями, пошаговый рецепт которой мы сейчас расскажем, готовится очень просто и быстро. 🙌
Ингредиенты
Основные
- 250 г копченой грудинки
- 150 г копченых колбасок
- 200 г картофеля
- 200 г соленых огурцов
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. растительного масла
- 3 лавровых листа
- 4 горошины черного перца
- 2 горошины душистого перца
- соль по вкусу
- 3 л воды
Для подачи
- 100 г маслин
- половина лимона
- свежая зелень по вкусу
- сметана по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для солянки с копченостями.
- Нарежьте копченые колбаски, копченую грудинку, соленые огурцы, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на терке.
- Всыпьте картофель в кипящую воду, проварите 15 минут.
- На растительном масле обжарьте лук с морковью 3-4 минуты. Добавьте колбаски, копчености и обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте в зажарку томатную пасту, огурцы, 100 мл бульона из кастрюли и специи. Протушите 5 минут на медленном огне.
- Переложите зажарку в кастрюлю. Проварите все вместе 10 минут, посолите и снимите с огня.
- Разлейте солянку с копченостями и картошкой по тарелкам, добавьте маслины, нарезанный кусочками лимон, сметану и зелень.
От авторов
Попробуйте приготовить солянку с копченостями по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт солянки с копченостями на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
