Даже без свежих грибов можно приготовить невероятно вкусный суп из сушеных грибов, который порадует насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Всего горсть сухих опят или лисичек наполняет дом запахом леса и создаёт атмосферу уюта. В этом замечательном супе с сухими грибами идеально сбалансированы простота готовки и насыщенность вкуса 😋
Ингредиенты
- 50 г сушёных грибов
- 4 картофелины
- 4 ст.л. растительного масла или сливочного
- 2 ст.л. муки
- 2 лавровых листа
- 5 веточек петрушки
- 1 ст.л. соли по вкусу
- 1.2 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления ароматного грибного супа из сушеных грибов с картофелем.
- Тщательно промываем сушёные грибы и заливаем их тёплой водой на 30 минут, чтобы они набухли. Затем нарезаем их мелкими кусочками.
- Очищаем и нарезаем картофель. Вскипячиваем воду, солим и опускаем в неё грибы. Варим на слабом огне 40–60 минут, пока они не становятся мягкими.
- Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и варим ещё 15–20 минут. Кладём лавровый лист и немного перца по вкусу.
- В отдельной сковороде растапливаем масло, добавляем муку и слегка обжариваем её до кремового оттенка. Перекладываем мучную заправку в суп и хорошо размешиваем.
- Варим ещё несколько минут, затем снимаем кастрюлю с огня.
- Мелко нарезаем петрушку и посыпаем ею готовый суп при подаче.
От авторов
Попробуйте приготовить грибной суп из сушеных грибов с картофелем по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт грибного супа из сушеных грибов на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
