Суп с фрикадельками и рисом — это классика домашней украинской кухни, которая всегда радует душу и желудок! Сытные фрикадельки и ароматный бульон создают идеальное сочетание для уютного обеда или ужина.Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, попробуйте приготовить этот суп по нашему рецепту!
Ингредиенты
- 1.7 л воды (на кастрюлю 2.5-2.7 л)
- 3 шт картофеля
- 1 морковь
- 2 ст.л. риса (60 г)
- 2 небольшие луковицы
- 300 г фарша (у меня свиной)
- 1 яйцо
- зелень (зеленый лук, укроп) по вкусу
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- подсолнечное масло (для жарки)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- В емкости соедините фарш, яйцо, соль, перец, промытый рис.
- Хорошо и тщательно перемешайте.
- Сформируйте небольшие фрикадельки.
- Почистьте и помойте овощи.
- Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте четверть кольцами, картофель нарежьте брусочками.
- В кастрюлю налейте воду, пусть она закипит. Всыпьте нарезанный картофель. Затем, как закипит картофель, добавьте фрикадельки, соль и варите после закипания до готовности (примерно 15 минут).
- Разогрейте сковороду, налейте подсолнечное масло и выложите лук.
- Жарьте лук, пока он не станет прозрачным, затем добавьте морковь.
- Жарьте лук и морковь до готовности.
- Когда фрикадельки и картофель приготовятся, добавьте в суп зажарку и лавровый лист, варите еще 2 минуты.
- Нарежьте зелень.
- Добавьте ее в суп и проварите минуту.
- Дайте супу с фрикадельками и рисом настояться полчаса. Затем подавайте на стол и принимайте комплименты!
От авторов
Попробуйте приготовить рисовый суп с фрикадельками по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением
И не забудьте, вы нашли этот рецепт супа с фрикадельками с рисом и картофелем на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ❤️
