Свиной шашлык в духовке – отличная альтернатива традиционному блюду на случай, если погода подвела. 🌧 Никаких костров, дыма и прочей суеты. Просто, вкусно и, что самое интересное, не выходя из дому. 🏠 Мясо запекается прямо на противне без использования шпажек, что тоже в некоторой мере облегчает задачу. Помимо того, как приготовить шашлык в духовке, рассказываем также отличный рецепт соуса. Он хорошо дополнит вкус мяса и улучшит его. Готовьте и наслаждайтесь! 🎉
Ингредиенты
Для мяса
- 1 кг свиного ошейка
- 200 г лука
- 2 ст.л. уксуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. соли без горки
Для соуса
- 100 мл оливкового масла
- 2 ст.л. сока лайма
- 1 луковица
- 100 г петрушки
- 3 веточки орегано
- 3 зубчика чеснока
- 2 ч.л. молотой паприки
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления свиного шашлыка в духовке.
- Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску.
- Лук очистите от шелухи, нарежьте кольцами.
- В миску со свининой добавьте молотый перец, соль, лук и уксус. Перемешайте, хорошенько разминая каждый кусочек руками, накройте и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
- Включите духовку разогреваться до 220 градусов. Мясо переложите в другую миску, отделяя от лука и слегка отжимая. Добавьте масло и хорошенько перемешайте.
- Застелите противень пекарской бумагой или фольгой, выложите мясо и поставьте в духовку примерно на 20 минут.
- Для соуса очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Переложите заготовки в чашу блендера, добавьте зелень, паприку, масло, соль и сок лайма. Измельчите все вместе до однородности.
- Готовый шашлык в духовке выложите на тарелку или красивую доску, дополните соусом, свежей зеленью, маринованным луком и подайте на стол.
От авторов
Попробуйте приготовить свиной шашлык в духовке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт шашлыка в духовке на сайте bazylik.com.ua (Еще больше вкусных идей и вдохновения – в нашем Телеграм-канале. Подпишитесь, там очень аппетитно!) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
