Искали простой рецепт сырников на сковороде? Попробуйте приготовить сырники по рецепту, который мне достался от бабушки. Она часто их готовила нам на завтрак ?
Ингредиенты
- 400 г творога
- 2 ст.л. пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- подсолнечное масло (для жарки)
- мука (для обкатки сырников)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты. Для того, чтобы сырники получились пышные, творог лучше брать сухой. Если творог у вас влажный, то следует его отжать через марлю. Обратите внимание, что 400 г – это вес уже отжатого творога.
- Просейте муку.
- Выложите творог в миску, добавьте яйцо, соль, сахар.
- Хорошо разомните творог и перемешайте массу до однородности, чтобы не было комочков. Лучше для этого использовать вилку.
- Добавьте к творожной массе просеянную муку.
- Длительное вымешивание творожному тесту не требуется, просто хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности. Возможно вам потребуется добавить немного больше муки (примерно 1 ст. л.), это зависит от влажности творога и размера яйца. Но не добавляйте муки много, чтобы сырники получилось нежные. Чтобы проверить консистенцию теста, скатайте из него шарик. Если шарик хорошо держит форму и при этом мягкий, значит муки достаточно.
- Из полученной творожной массы скатайте шарики желаемой величины (у меня примерно по 50 г).
- Обваляйте каждый шарик в муке.
- Придайте вашим сырникам желаемую форму, толщиной не более 1–1,5 см.
- Разогрейте сковороду и налейте на нее подсолнечное масло (у меня 3 ст. л.), дождитесь пока масло тоже прогреется и выложите сырники на сковороду.
- Обжаривайте сырники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- При желании выложите сырники на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. С данного количества ингредиентов у меня получается 10-11 штук вкусных и воздушных сырников.
- Простые ингредиенты, немного времени и сырники, приготовленные по классическому рецепту, готовы. Далее вам остается только решить, с чем подавать сырники: со сметаной, сгущенкой, клубничным или малиновым вареньем?
- Попробуйте приготовить сырники из творога по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
От авторов
И не забудьте, вы нашли этот рецепт сырников из творога на сковороде на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
