Идеальные сырники как в ресторане можно запросто приготовить дома. 🏠 Для этого не нужны особенные продукты, специальное оборудование и большой кулинарный опыт. Справиться с таким заданием под силу даже новичку. Особенностью рецепта сырников как в ресторане является использование 1 яйца и 30 г муки на каждые 250 г творога. Именно такая пропорция ингредиентов обеспечивает нужную консистенцию творожной массы и благодаря этому сырники получаются такими нежными. 🍽
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 120 г муки 60 г в тесто, остальное для формовки
- 4 ст.л. сахара
- соль на кончике ножа
- 2 ст.л. растительного масла для жарки
Пошаговая инструкция
- Подготовьте продукты для приготовления сырников как в ресторане.
- Творог выложите в миску, разомните вилкой или пюрируйте погружным блендером.
- Добавьте яйца, сахар и соль. Перемешайте массу до однородной консистенции.
- Всыпьте 60 г муки и еще раз тщательно перемешайте.
- Сформируйте одинаковые сырники, обваляйте в муке.
- Смажьте сковородку растительным маслом и разогрейте. Выложите сырники и обжарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Воздушные сырники подавайте как в ресторане: на широкой тарелке с нарезанными ягодами или фруктами, непременно присыпая сахарной пудрой.
От авторов
Попробуйте приготовить сырники как в кафе по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт сырников как в ресторане на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
