Это, пожалуй, мой любимый сырный крем-суп. Рецепт его считаю идеальным для любителей насыщенного вкуса сыра в сочетании с овощами и сливками. Бархатная текстура, аппетитный цвет и легкий сырный аромат делают этот чудо-суп по-настоящему ресторанным 🍽 В основе блюда — плавленый и твердый сыр, которые и формируют густоту с насыщенностью. Сырный крем-суп впечатляет не только вкусом, но и внешним видом.
Ингредиенты
- 90 г плавленого сыра
- 220 г картофеля
- 70 г репчатого лука
- 50 г моркови
- 120 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- 40 г растительного масла
- 200 мл воды
- соль по вкусу
- укроп по вкусу
- твердый сыр (голландский) по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления сырного крем супа.
- Лук нарежьте мелким кубиком, морковь — полукольцами.
- В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте овощи 4–5 минут до мягкости.
- Картофель нарежьте слайсами, добавьте к овощам и залейте водой так, чтобы она покрывала картошку. Варите 20 минут.
- Влейте сливки, добавьте сливочное масло и готовьте ещё 10 минут.
- Положите нарезанный кубиками плавленый сыр, посолите и перемешайте до растворения.
- Перебейте суп блендером до однородной, кремовой консистенции.
- Разлейте по тарелкам и украсьте рубленым укропом и тертым твердым сыром.
От авторов
Попробуйте приготовить крем-суп сырный по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт сырного крем-супа на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
