На этот раз мы будем готовить сырный суп с колбасой, у которого достаточно вариаций в разных кухнях народов Европы и не только 🌍 В каждом есть свой акцент, однако неизменным остается волшебное сочетание выраженного сливочного вкуса и лёгкой копчёности. Тот, кто впервые такое приготовил - достоин памятника. Кстати, колбасу используйте любую, на свой вкус, как и плавленый сыр.
Ингредиенты
- 250 г копченой колбасы
- 200 г плавленого сыра
- 80 г вермишели
- 3 л воды
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 ст.л. растительного масла
- 20 г петрушки
- черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления сырного супа с колбасой.
- Колбасу очищаем от плёнки и нарезаем небольшими кубиками или любой другой формы, которая вам нравится.
- Картофель очищаем и режем средними кусочками.
- Плавленый сыр натираем крупно; чтобы облегчить процесс, слегка подмораживаем его.
- Морковь натираем на тёрке, зелень рубим мелко.
- В кастрюле доводим воду до кипения, солим и добавляем перец. Закладываем картофель и морковь, варим около 10 минут. При желании можно заменить воду бульоном.
- На сковороде разогреваем масло и обжариваем колбасу до лёгкой корочки.
- Перекладываем колбасу в кастрюлю, всыпаем тёртый сыр и готовим на слабом огне, помешивая, пока сыр полностью не растворится.
- Добавляем вермишель и продолжаем варить ещё 2–3 минуты.
- Всыпаем зелень, перемешиваем и выключаем плиту.
- Накрываем суп крышкой и даём настояться около 10 минут.
От авторов
Попробуйте приготовить суп сырный с колбасой по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт сырного супа с колбасой на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
