Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом – это классическое сочетание ингредиентов, которое идеально подходит для праздничного стола. Главный секрет здесь – очень мелкая нарезка, чтобы начинка лежала в тарталетках аккуратно и не рассыпалась.
Ингредиенты
- 250 г крабовых палочек
- 150 г твердого сыра
- 3 яйца
- несколько веточек укропа
- 3 ст.л. майонеза
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты, чтобы приготовить начинку для тарталеток с крабовыми палочками.
- Яйца отварите вкрутую (9-10 минут после закипания). Охладите, очистите от скорлупы. Натрите на крупной терке или мелко порубите ножом.
- Укроп промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем, чтобы начинка не стала водянистой. Мелко нарежьте.
- Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на терке. Так начинка получится более однородная и будет лучше держать форму.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Соедините все ингредиенты для начинки: крабовые палочки, сыр, яйца и зелень. Добавьте майонез и попробуйте на вкус. По желанию можно добавить немного соли или молотого перца.
- Разложите начинку по тарталеткам с помощью чайной ложки, формируя небольшую горку.
- Яркие, аппетитные и очень нежные тарталетки с крабовыми палочками готовы к подаче! Это идеальное решение для фуршета, когда нужно приготовить что-то быстрое и гарантированно вкусное.
От авторов
Советы:
- Не кладите слишком много майонеза сразу. Начинка должна быть густой, чтобы тарталетки не размокли слишком быстро.
- Наполняйте песочные или вафельные тарталетки непосредственно перед подачей (за 15-30 минут), иначе они потеряют хруст и станут мягкими.
- Если любите пикантный вкус, в начинку можно выдавить небольшой зубчик чеснока.
