Один из самых простых и универсальных вариантов основы - тесто для пиццы на воде. Идеально для постного меню или лёгкого ужина 🍽 Дрожжи обеспечивают необходимый подъем, а само тесто на пиццу на воде легко раскатывается. Неоднократно мной проверено на любых начинках — от классических овощных до мясных. Если будете следовать строго описанному рецепту, то порадуете своих домашних двумя стандартными пиццами диаметром 26–28 см.
Ингредиенты
- 375 г муки
- 180 мл воды около 38 °C
- 10 г сухих дрожжей или 20 г свежих
- 2.5 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. сахара
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления теста для пиццы на воде и дрожжах.
- В миске соедините 100 г муки, сухие дрожжи, соль и сахар.
- Влейте тёплую воду, добавьте масло и перемешайте.
- Всыпьте остальную муку и замесите тесто до мягкой и однородной консистенции.
- Переложите тесто в кастрюлю или миску, накройте крышкой либо полотенцем.
- Оставьте заготовку в тёплом месте на 45 минут, пока масса не увеличится в объёме.
- После подъёма тесто готово к раскатке и формированию основы для пиццы.
От авторов
Попробуйте приготовить тесто для пиццы на воде и дрожжах по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт теста на воде для пиццы на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
