Тушеная капуста с грибами - яркий пример того, что блюдо, приготовленное из простых и недорогих продуктов, может быть очень вкусным и сытным. Приятный бонус - капусту тушеную с грибами можно смело включать в свой постный рацион, ведь это блюдо содержит только растительные продукты. Делюсь с вами рецептом ?
Ингредиенты
- 500 г белокочанной капусты
- 250 г грибов (у меня шампиньоны)
- 1 шт лук
- 1 шт морковь
- 2 зубчика чеснока
- 0.5 ч.л. сушеного чеснока
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. перца черного молотого
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты.
- Очистьте и измельчите лук. Отправьте его на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Тем временем очистьте морковь и нарежьте ее соломкой.
- Добавьте морковь к луку, хорошо перемешайте и жарьте овощи на среднем огне до мягкости.
- Очистьте и измельчите чеснок. Как вам удобно - ножом, прессом, на терке.
- Нарежьте грибы небольшими кусочками. Когда лук с морковью станут мягкими, добавьте к ним грибы и измельченный чеснок.
- Нашинкуйте капусту.
- Когда шампиньоны станут золотистыми, добавьте капусту. Хорошо все перемешайте и готовьте 15 минут. В течение этого времени периодически помешивайте капусту с грибами. Примечание: Если вы хотите, чтоб капуста была очень мягкой, то спустя 10 минут жарки накройте сковороду крышкой и оставшиеся 5 минут тушите капусту.
- Добавьте соль и хорошо перемешайте.
- За 3 минуты до готовности добавьте томатную пасту и перемешайте. Если вы любите слегка перетушенную капусту, то на этом шаге добавьте немного воды, все перемешайте, снова накройте сковороду крышкой и тушите несколько минут.
- Добавьте сушеный чеснок и черный перец. Перемешайте и снимите сковороду с огня.
- Жареная капуста с грибами готова, можно подавать к столу!
- Попробуйте приготовить тушеную капусту с шампиньонами по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением ?
От авторов
И не забудьте, вы нашли этот рецепт тушеной капусты с грибами на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ?❤️
