Тушеная капуста с курицей сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, чем мне и нравится в первую очередь. За счёт добавления томатной пасты и паприки капуста приобретает аппетитный аромат и красивый цвет. Куриное филе делает блюдо более сытным, но при этом лёгким для пищеварения. А ещё готовка занимает совсем немного времени - особенно удобно в повседневном меню 🍽
Ингредиенты
- 450 г капусты белокочанной
- 400 г куриного филе
- 100 г лука репчатого
- 120 г моркови
- 50 г томатной пасты
- 180 мл воды
- 40 мл масла растительного
- 2/3 ч.л. соли по вкусу
- 1/4 ч.л. перца черного молотого
- 1 ч.л. паприки молотой
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления тушеной капусты с курицей.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Разогрейте масло в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде, обжарьте филе на сильном огне до лёгкого подрумянивания, около 5 минут.
- Очистите и нарежьте кубиками лук, а морковь натрите на крупной тёрке.
- Добавьте лук к курице и обжаривайте 2–3 минуты на среднем огне, помешивая.
- Введите морковь и готовьте ещё 3–4 минуты до мягкости.
- Капусту очистите от верхних листьев и нашинкуйте полосками.
- К курице и овощам добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте вместе 2 минуты.
- Выложите капусту, влейте воду и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 5–7 минут, не перемешивая, чтобы капуста немного осела.
- Перемешайте содержимое, накройте снова крышкой (тушить не дольше 20 минут на минимальном огне).
- Осталось добавить соль с перцем и паприкой, перемешать и готовить буквально 5–7 минут без крышки, чтобы жидкость полностью выпарилась.
От авторов
Попробуйте приготовить тушеную капусту с курицей по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт тушеной капусты с курицей на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
