Это блюдо можно назвать альтернативой традиционным голубцам. Тушеная капуста с рисом и мясом включает те же ингредиенты, но они соединяются прямо в одной сковороде, что экономит силы и время ⏰ Кроме того, у вас есть возможность регулировать итоговую вкусовую гамму, меняя количество того или иного продукта. С какой стороны ни посмотри - сплошные плюсы!
Ингредиенты
- 400 г белокочанной капусты
- 400 г мякоти свинины
- 100 г длиннозёрного риса
- 30 мл растительного масла
- 1 средняя морковь
- 1 средняя репчатая луковица
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1/5 ч.л. молотого черного перца по вкусу
- соль по вкусу
- 3 веточки петрушки для подачи
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления капусты тушеной с рисом и мясом.
- Предварительно очищенный лук нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде с растительным маслом пару минут до приобретения прозрачности.
- Натираем на средней тёрке морковь, которую отправляем к луку и пассеруем их ещё столько же времени.
- Введите томатную пасту, перемешайте и прогрейте овощи одну минуту.
- Нарезанную кусочками среднего размера свинину выкладываем в сковороду, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой 10–15 минут на слабом огне.
- Промытый рис и заливаем холодной водой, оставляем на время подготовки остальных продуктов.
- Капусту шинкуем некрупными кусочками, добавляем в сковороду с мясом, вливаем 100 мл воды и тушим ещё 10 минут.
- Пришло время риса. Соединяем его с мясом и овощами, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 15 минут до мягкости риса. При необходимости добавляйте немного горячей воды.
- Пробуем на вкус, при необходимости подсаливаем. Подавать блюдо горячим, украсив петрушкой.
От авторов
Попробуйте приготовить тушеную капусту с мясом и рисом по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт капусты тушеной с мясом и рисом на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
