Ностальгия, которую вызывает тушеная капуста с сосисками – возвращает нас в далекое детство 👶 Тогда ведь все было вкуснее, правда? Однако восстановить то удивительное сочетание мягкой, слегка сладковатой капусты и поджаренных сочных сосисок вам под силу. Используйте любые понравившиеся мясные изделия - даже сардельки или колбаски - все равно будет потрясающе вкусно!
Ингредиенты
- 500 г белокочанной капусты
- 200 г моркови
- 200 г сосисок
- 150 г репчатого лука
- 70 г томатной пасты
- 30 мл рафинированного растительного масла
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления жареной капусты с колбасой.
- Очистите лук с морковью, сосиски нарежьте кружочками (при желании можно оставлять целыми либо нарезать в произвольной форме).
- Выложите сосиски на разогретую сковороду и слегка поджарьте их с обеих сторон.
- Сосиски извлеките и отложите пока на тарелку, а в сковороду налейте масло.
- Нарезанный небольшими кусочками лук обжарьте до приобретения ним золотистости.
- Теперь добавляем к луку предварительно натертую на крупной терке морковь.
- Перемешиваем и обжариваем на среднем огне овощи 3–4 минутки.
- Нашинкованную капусту соедините с уже поджаренными луком и морковью.
- Все овощи тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 20, периодически подливая немного воды при необходимости.
- Осталось добавить томатную пасту с солью и специями. Что делаем вновь? Правильно - хорошо перемешиваем.
- Возвращаем в сковороду подрумяненные сосиски, последний раз перемешиваем.
- Накройте крышкой и оставьте блюдо на медленном огне ещё на 5 минут.
От авторов
Попробуйте приготовить тушеную капусту с сосисками по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт капусты тушеной с сосисками на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
