Для любого мяса тушеная квашеная капуста будет классическим дополнением, за счет способности оттенять его вкус и, одновременно, дополнять. Хотя никто не отменял ее и как самостоятельное блюдо. Сытная, ароматная и полезная тушеная капуста выходит намного насыщеннее благодаря томатной пасте и специям. Готовится она просто, но требует немного времени для раскрытия вкуса. В итоге вы получите квашеную тушеную капусту, которой можно наслаждаться как отдельным гарниром или самостоятельным овощным блюдом 🍽
Ингредиенты
- 1 кг капусты квашеной
- 100 г жира или 100 г растительного масла
- 3 луковицы
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. тмина
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления тушеной квашеной капусты.
- Очищенный и промытый лук нарезаем небольшим кубиком.
- В сковороде разогрейте жир либо растительное масло, после чего добавьте туда лук, пассеруйте его несколько минут на среднем огне, помешивая.
- Капусту при необходимости промойте, тщательно отожмите и слегка порежьте. Добавьте её к луку.
- Влейте немного воды, посолите и тушите капусту под крышкой 40–50 минут, периодически помешивая.
- Последний штрих - в добавлении сахара, тмина и томатной пасты. При желании можно добавить 1–2 ст.л. сметаны для более мягкого вкуса.
От авторов
Попробуйте приготовить тушеную кислую капусту по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт квашеной тушеной капусты на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
