В октябре-ноябре самое время приготовить королевское тыквенное варенье с цитрусовыми. Такой сезонный продукт легко сочетает в себе сладость и полезные вещества овоща, а добавление фруктов придает варенью свежий аромат 🍋 Оно получается насыщенным и красивым внешне, при этом сохраняет все витамины. Рецепт варенья с тыквой подойдет тем, кто любит необычные и ароматные заготовки на зиму. Используя указанное количество ингредиентов у вас получится не менее 1 литра отменного лакомства.
Ингредиенты
- 250 г очищенной тыквы
- 800 г сахара
- 1 апельсин
- 1 лимон
- щепотка корицы
- щепотка ванили
- щепотка мускатного ореха
- щепотка имбиря
- 1 звездочка бадьяна
- 1 пачка конфитюра или пектина
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления варенья из тыквы с лимоном и апельсином.
- Тыкву промойте, вытирайте насухо, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
- Апельсин и лимон тщательно промойте, с цедры снимите теркой, из мякоти выжмите сок.
- В глубокую кастрюлю сложите тыкву, добавьте сахар, цитрусовую цедру и сок, специи. Оставьте на 1–2 часа при комнатной температуре.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 45–50 минут до прозрачности тыквы.
- Добавьте конфитюр для густоты, проварите еще 3 минуты.
- Подготовьте банки и крышки: промойте, затем стерилизуйте. Крышки прокипятите или обдайте кипятком.
- Разлейте горячее варенье по банкам, герметично закройте крышками и укутайте на сутки до полного остывания.
- Уберите варенье в прохладное, темное место для хранения.
От авторов
Попробуйте приготовить варенье из тыквы с лимоном и апельсином по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт варенья из тыквы с лимоном на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
