Кекс из тыквы — отличный способ порадовать себя и близких чем-то вкусным и полезным. В этом рецепте тыква добавляет кексу нежность и приятную сладость, а шоколад делает его по-настоящему особенным. Попробуйте приготовить тыквенный кекс по нашему рецепту и наслаждайтесь этим вкусным осенним десертом вместе с любимыми людьми!
Ингредиенты
- 300 г очищенной тыквы
- 250 г сахара
- 340 г пшеничной муки
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 3 яйца
- 180 мл растительного масла
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г шоколада
- панировочные сухари (для посыпания формочки)
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления тыквенного кекса с шоколадом.
- Сперва приготовьте тыквенное пюре для кекса. Нарежьте тыкву кубиками и отварите ее до готовности. Слейте воду.
- Измельчите отваренную тыкву блендером до пюреобразного состояния.
- Соедините тыквенное пюре с сахаром, яйцами и растительным маслом.
- Добавьте соль, корицу, соду, разрыхлитель.
- Всыпьте пшеничную муку.
- Хорошо перемешайте тесто для тыквенного кекса до однородного состояния.
- Добавьте мелко порубленный шоколад. Я брала черный шоколад 56%. Но вы можете использовать темный или молочный, какой вам больше нравится.
- Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Можно не использовать сухари, если у вашей формы хорошее, качественное покрытие. Отправьте тесто в форму (заполните ее тестом на ¾ объема, не больше). Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс с тыквой и шоколадом до готовности, в течение 40-50 минут. Готовность тыквенного кекса можно проверить зубочисткой - если она выходит из теста сухая, значит, блюдо готово.
- Готовый тыквенный кекс извлеките из формы и полностью остудите. По желанию, можно посыпать кекс сахарной пудрой. Разрежьте кекс из тыквы и шоколада на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного чаепития!
От авторов
Попробуйте приготовить тыквенный кекс с шоколадом по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли этот простой рецепт кекса из тыквы в духовке на сайте bazylik.com.ua ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ❤️
Рекомендуем почитать:
Тыква: польза и вред для организма. Что нужно знать?
Тыквенные семечки: польза и вред для женщин и мужчин
