Это даже звучит интригующе - тыквенный манник на кефире. Пирог получается очень нежным, в меру влажным и удивительно ароматным. Уверяю, те, кто раньше не любил тыкву, будут приятно удивлены - манка делает тесто мягким, а кефир придаёт лёгкость ☁️ Секрет вкуса кроется в сочетании солнечной тыквы и цитрусовой цедры. Испечь пирог совсем несложно. Мой рецепт рассчитан на форму диаметром 22 см.
Ингредиенты
- 250 мл кефира
- 200 г манной крупы
- 200 г сахара
- 150 г тертой тыквы
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1 ст.л. цедры мандарина
- 1 ч.л. ванилина
- растительное масло для смазывания формы
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления тыквенного манника.
- В миску влейте кефир и добавьте манную крупу.
- Разбейте яйцо в отдельную миску, убедитесь в его свежести, затем соедините с остальными продуктами.
- Всыпьте сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
- Натрите тыкву на мелкой тёрке и выложите в тесто.
- Добавьте цедру мандарина, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешайте массу.
- Смажьте форму маслом, при необходимости застелите дно пергаментом.
- Перелейте тесто в форму и выпекайте при 190 °C 40–45 минут до золотистой корочки.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой — манник готов.
- Остудите пирог и аккуратно извлеките его из формы.
От авторов
Попробуйте приготовить тыквенный манник по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт тыквенного пирога с манкой на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
