Традиционный украинский узвар из сухофруктов готовят зимой и особенно часто на Святой вечер 🎅 Насыщенный ароматный напиток, слегка сладковатый, сохраняет природную пользу фруктов, утоляет жажду и согревает, если подать его тёплым. Достаточно сушёных яблок, груш, немного чернослива, изюма и ложки мёда!
Ингредиенты
- 300 г сушёных груш
- 200 г сушёных яблок
- 200 г чернослива
- 100 г изюма
- 250 г меда
- 3 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления настоящего узвара.
- Залейте сухофрукты холодной водой на 15 минут, чтобы они набухли, затем слейте воду и промойте их.
- В большой кастрюле доведите воду до слабого кипения.
- Сначала добавьте груши и варите на медленном огне 20 минут.
- Затем добавьте яблоки, чернослив и изюм, продолжайте варить ещё 15 минут.
- Выключите огонь и дайте напитку немного остыть.
- Когда узвар станет тёплым, добавьте мёд и аккуратно перемешайте.
- Оставьте напиток настаиваться не менее 4 часов (а лучше — всю ночь).
- Процедите готовый узвар из сушки и разлейте по кувшинам.
От авторов
Попробуйте приготовить домашний узвар по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт узвара на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
