Варенье из апельсинов – излюбленное лакомство турецких хозяек. 🍊 К сожалению, у нас оно пользуется меньшей популярностью. Сегодня, когда эти экзотические фрукты перешли в категорию повседневных и купить их можно практически повсюду, пора менять свое мнение об апельсиновом варенье. Ароматная, цитрусовая заготовка на зиму просто обязательна. Она прекрасно дополнит утренний тост, послужит изысканным топпингом для мороженого и йогурта, украсит чаепитие. ☕Рассказываем, как приготовить апельсиновое варенье без горечи. 😃🙌
Ингредиенты
- 1 кг апельсинов
- 1.25 кг сахара
- 300 мл воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления варенья из апельсинов. Банки простерилизуйте, крышки прокипятите.
- Апельсины промойте, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте тонкий слой апельсиновой цедры, не задевая белый слой.
- Поместите корочки в миску, залейте кипятком на 1-2 минуты, а затем мелко нарежьте.
- Апельсины очистите от оставшейся кожуры, разберите на дольки, удалите косточки.
- В глубокой кастрюле вскипятите воду, всыпьте сахар и проварите сироп 2 минуты.
- Добавьте апельсиновые дольки и после повторного закипания сразу выключите. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 1 час.
- Слейте сироп в отдельную кастрюлю и прокипятите 10 минут.
- Залейте кипящим сиропом апельсиновые дольки и проварите все вместе 10 минут. К этому времени апельсиновое варенье станет прозрачным.
- Всыпьте в кастрюлю цедру, прокипятите еще 5 минут и разложите по банкам. Закатайте варенье из апельсинов, переверните банки крышками вниз и укутайте на сутки толстым полотенцем.
От авторов
Попробуйте приготовить варенье из апельсинов по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт варенья из апельсина на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
