Варенье из черноплодной рябины – настоящее сокровище, о котором, к сожалению, знают не все. 😉 Тем не менее такую консервацию без преувеличения можно назвать кладовой витаминов, минералов и антиоксидантов. Кстати, в роли последних выступают антоцианы, они же обеспечивают и глубокий черный цвет рябины.Приготовьте варенье из черноплодки на зиму по нашему рецепту. В холодный сезон это волшебная палочка-выручалочка! 🪄
Ингредиенты
- 1 кг черноплодной рябины
- 1.4 кг сахара
- 600 мл воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления варенья из черноплодной рябины. Заранее простерилизуйте банки и крышки.
- Ягоды переберите, выложите на дуршлаг и хорошенько промойте холодной водой.
- Всыпьте ягоды в кастрюлю с кипящей водой и проварите 30-40 секунд – благодаря этому они станут мягче и варенье получится нежнее.
- Слейте воду, ягоды переложите в кастрюлю с толстым дном, разомните толкушкой или измельчите погружным блендером.
- Добавьте сахар, перемешайте и проварите 5 минут с момента закипания. Обязательно перемешивайте варенье, иначе оно пристанет ко дну.
- Горячее варенье из черноплодки разложите по банкам и закатайте.
От авторов
Попробуйте приготовить необычное варенье из черноплодной рябины по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт варенья из черноплодки на зиму на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
