Варенье из горького перца – звучит необычно, не правда ли? 😋 Но поверьте, оно стоит того, чтобы попробовать! Это удивительное лакомство перевернет ваше представление о привычных вкусах. Используйте его как пикантный соус к мясу, чтобы раскрыть глубину его вкуса, или намажьте на бутерброд, чтобы добавить оригинальную нотку. С вареньем из острого перца ваши блюда заиграют по-новому, приобретая неповторимый жгучий и сладкий оттенок. 🔥🌶️
Ингредиенты
- 1 кг острого красного перца
- 40 мл виноградного уксуса
- 800 г сахара
- 2 ч.л. соли
- 200 мл воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления варенья из горького перца. Сразу простерилизуйте банки.
- Перец промойте, срежьте зеленые хвостики.
- Острый перец вместе с семенами пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Полученную массу переложите в кастрюлю с двойным дном, добавьте воду и половину сахара.
- Перемешайте и проварите 30 минут на медленном огне, время от времени перемешивая. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и отставьте на полчаса остывать.
- Добавьте соль, уксус и оставшийся сахар. Прокипятите варенье из острого перца еще 20 минут, разложите в стерилизованные банки и закатайте.
От авторов
Попробуйте приготовить сладкое варенье из острых перцев по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт варенья из горького перца на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
