Варенье из шелковицы с лимоном – вкусная заготовка на зиму. 💜 Наибольшей популярностью оно пользуется в странах Средиземноморья и на Кавказе. Вкус ягод сам по себе мягкий, поэтому его обязательно надо дополнять сахаром и лимоном. 🍋 Кстати, последний здесь не только придает кислинку и аромат, но и выступает в роли консерванта. ✨Зимой варенье с шелковицы можно использовать в приготовлении десертов, выпечки и киселей, многие с удовольствием едят его просто с чаем. 😍
Ингредиенты
- 1 кг шелковицы
- 800 г сахара
- 1 лимон
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления варенья из шелковицы. Банки предварительно простерилизуйте, крышки прокипятите.
- Ягоды переберите и хорошенько промойте.
- Всыпьте шелковицу в кастрюлю, смешивая с сахаром. Накройте крышкой и оставьте на всю ночь (минимум на 8 часов).
- Поставьте кастрюлю с шелковицей на слабый огонь и доведите до кипения. Проварите 30 минут, время от времени перемешивая.
- Срежьте кожуру с лимона, из мякоти выдавите сок.
- Добавьте в кипящее варенье из шелковицы кожуру и сок лимона. Проварите все вместе 2-3 минуты.
- Удалите лимонную кожуру. Разложите варенье в банки и закатайте.
От авторов
Попробуйте приготовить варенье из шелковицы с лимоном по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт варенья из шелковицы на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
