Летом особенно хочется чего-то лёгкого и ароматного — в этом плане вареники на пару с вишней просто находка 🍒 Благодаря пару, они получаются пышными, нежными и очень сочными внутри. Начинка сохраняет максимум вкуса, а само тесто приятно мягкое и воздушное. Особенно удобно, что приготовить их можно и без специальной техники — даже вареники с вишней на пару без пароварки удаются на отлично. Такой десерт точно понравится всей семье, если подать его со сметаной.
Ингредиенты
Для теста:
- 300 мл кефира
- 550 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 2/3 ч.л. соды
Для начинки:
- 400 г вишен без косточек
- 100 г сахара
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления вареников на пару с вишней.
- В глубокой миске соедините кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Перемешайте, затем постепенно добавляйте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 20 минут.
- Вишню смешайте с сахаром — начинка готова.
- Раскатайте тесто толщиной около 5 мм, вырежьте кружочки при помощи стакана.
- В центр каждого кружочка выложите немного начинки и плотно защипните края.
- Застелите сито или дуршлаг марлей и выложите вареники на расстоянии друг от друга.
- Готовьте паровые вареники с вишней над кипящей водой под крышкой 6–7 минут.
- Смажьте их сливочным маслом и посыпьте сахаром. Подавайте горячими со сметаной.
От авторов
Попробуйте приготовить паровые вареники с вишней по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт вареников с вишней на пару без пароварки на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
