Одно из самых любимых блюд в украинской кухне — вареники с творогом сладкие. Мягкое эластичное тесто с нежной творожной начинкой не оставят никого равнодушным ❤️ Достаточно следовать пошаговой инструкции, чтобы правильно приготовить тесто на вареники с творогом. Оно непременно получится пластичным и не будет рваться при варке. Классический рецепт вареников с творогом легко готовится в домашних условиях, а результат порадует всю семью. Попробуйте это проверенное временем сочетание простоты и вкуса.
Ингредиенты
Для теста:
- 550 г муки
- 125 мл молока
- 125 мл холодной воды
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла
- соль по вкусу
Для начинки:
- 500 г творога
- 1 яйцо
- 3-4 ст.л. сахара по вкусу
- 1 щепотка соли
Для подачи:
- 50 г сливочного масла
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления домашних вареников с творогом.
- В миске соедините муку и соль. В отдельной ёмкости слегка взбейте яйцо, добавьте молоко, масло и воду.
- Влейте жидкую смесь к муке и замесите мягкое, эластичное тесто. Хорошо вымесите его, предварительно нанеся растительное масло на стол, заверните в пакет и оставьте на 20–30 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку: творог разотрите с яйцом, сахаром и щепоткой соли до однородности.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2-3 мм, вырежьте кружки.
- В центр каждого круга выложите немного начинки, соедините края и плотно защипните.
- Варить необходимо в кипящей подсоленной воде после всплытия ещё 5-7 минут.
- Готовые вареники поместите в глубокую тарелку или миску с растопленным сливочным маслом. Легкими движениями встряхните посуду, чтобы каждый вареник покрылся тонким слоем масла.
- Подавайте горячими со сметаной, маслом или ягодами.
От авторов
Попробуйте приготовить домашние вареники с творогом по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт вареников с творогом на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
