Домашние вареники с яблоками, рецепт которых предлагается вашему вниманию, уютное и ароматное блюдо. Бабушкина классика идеально подходит для осени или просто для вечернего чаепития 🍵 Благодаря приготовлению на пару, тесто получается особенно нежным, а начинка сохраняет максимум вкуса. Вареники с яблоком и корицей можно подать как в классическом виде — со сметаной, так и в необычном — с мороженым, карамельным соусом или кленовым сиропом. Этот рецепт порадует и взрослых, и детей. А еще он прекрасно сохраняется: можно сделать впрок и заморозить.
Ингредиенты
Для теста:
- 600 г пшеничной муки
- 300 мл кефира
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. соды
- 30 г сливочного масла 82%
- соль по вкусу
Для начинки:
- 500 г яблок
- 100 г сахара
- 50 г изюма
- 1 ч.л. молотой корицы
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления вареников с яблоками, корицей и изюмом.
- Просейте муку в миску, добавьте соль и соду, вбейте яйцо и влейте кефир. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте и оставьте отдыхать.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте сахар, корицу и изюм, хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырежьте кружочки стаканом или формой.
- В центр каждого кружка выложите немного начинки. Края плотно защипайте, формируя вареники.
- Готовьте вареники в пароварке 5–7 минут. Если пароварки нет — установите марлю над кастрюлей с кипящей водой, выложите вареники, накройте крышкой. Варите 3 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой.
- Подавайте вареники с маслом, сметаной или сладкими соусами по вкусу.
От авторов
Попробуйте приготовить пышные вареники с яблоком по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт вареников с яблоками на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
