Яблочно-тыквенный пирог соединяет в себе нежность и бодрящую кислинку одновременно, благодаря миксу фрукта и овоща. Начинка получается сочной, ароматной и одновременно лёгкой. Так как тесто заливается прямо сверху, оно образует идеальную форму выпечки. Шикарным дополнением будет пряная корица, ведь она гармонично сочетается с обоими ингредиентами. Для запекания используйте форму диаметром 22 см 👩🍳
Ингредиенты
- 250 г тыквы
- 180 г сахара
- 130 г пшеничной муки
- 3 яблока
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- корица по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления пирога с тыквой и яблоками.
- Тыкву помойте, очистите от семян и кожицы, нарежьте тонкими слайсами и выложите в форму, застеленную пергаментом.
- Подготовьте яблоки, помыв и удалив у них сердцевины, после чего нарежьте мелким кубиком и распределите поверх тыквы. При желании посыпьте корицей.
- Отделите у яиц белки от желтков. Первых взбейте с щепоткой соли до образования устойчивой пены.
- Взбитые желтки аккуратно соедините с белками и размешивайте при помощи миксера, пока масса не станет однородной.
- Теперь добавляем сахар и снова взбиваем до пышной белой массы.
- Просейте муку и разрыхлитель, аккуратно вмешивая в яичную смесь. Процедуру выполняем до получения мягкого, жидкого теста.
- Выливаем тесто на подготовленную начинку, выравниваем поверхность и выпекаем при 175–180°С 30–40 минут.
- После окончательного остывания пирога в форме, аккуратно переложите его на блюдо.
От авторов
Попробуйте приготовить пирог с тыквой и яблоком по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт пирога с тыквой и яблоками на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
