Яблочное варенье дольками – излюбленная многими хозяйками заготовка на зиму. 🍎 Помимо отменного вкуса с чудесным медовым подтоном и аппетитного аромата, оно восхищает еще и своей консистенцией. Такое варенье из яблок идеально подходит для начинки в домашней выпечке. 🥧Пусть вас не пугает длительный процесс приготовления. Большую часть времени фрукты просто настаиваются в сиропе, активного участия около получаса. 😊
Ингредиенты
- 2 кг яблок
- 1.5 кг сахара
- 30 мл лимонного сока
- 0.5 ч.л. лимонной кислоты
- 200 мл воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления яблочного варенья дольками.
Банки вымойте с содой, крышки прокипятите. - Яблоки промойте и нарежьте дольками, удаляя косточки и семена.
- Поместите яблоки в большой таз и залейте подкисленной водой (1 ч.л. лимонной кислоты на 2 л воды) – это предотвратит потемнение фруктов.
- В глубокой кастрюле смешайте воду, сахар и сок лимона. Прокипятите сироп 2 минуты.
- Всыпьте яблоки в горячий сироп, снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой на ночь (6-8 часов).
- Поставьте кастрюлю на слабый огонь, всыпьте лимонную кислоту и прокипятите яблочное варенье 7 минут. Затем снова снова оставьте его на 10 часов. Такую процедуру необходимо повторить еще два раза.
- После третьего кипячения разложите варенье из яблок по банкам и закатайте.
От авторов
Попробуйте приготовить яблочное варенье по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт яблочного варенья на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
