Яичница в лаваше – это идеальный способ начать утро вкусно, сытно и без долгих хлопот у плиты. Блюдо готовится за считанные минуты, а аппетитный аромат мгновенно соберет всю семью за столом.
Ингредиенты
- 1 тонкий лаваш
- 3 яйца
- 1 помидор
- 50 г творога (сулугуни, твердого или рассольного)
- 1 ч.л. растительного масла (для смазывания сковороды)
- соль, молотый перец, зелень по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления яичницы в лаваше.
- Сыр натрите на терке или нарежьте тонкими ломтиками, а помидор нашинкуйте небольшими кубиками.
- Сложите лаваш пополам, выложите на разогретую и смазанную маслом сковороду, после чего сверху распределите помидоры, аккуратно разбейте яйца и посыпьте все сыром.
- Посолите по вкусу, подверните края лаваша внутрь, накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне до желаемой готовности желтка.
- Яичница на лаваше готова! Переложите блюдо на тарелку, по желанию украсьте свежей зеленью и приправьте молотым перцем.
От авторов
Советы:
- Вы можете использовать абсолютно любой сыр, который хорошо плавится, но с сулугуни или моцареллой начинка получится максимально сочной и тягучей.
- Для аромата вместе с помидорами можно добавить мелко нарезанный свежий базилик или веточки укропа прямо внутрь конвертика перед обжариванием.
