Насичений і зрозумілий на смак рибний суп з рисом — тепла перша страва без зайвого. Ситний рис, овочі, які пом’якшують смак риби і створюють баланс, — основа успіху 👍 Для страви доречно використовувати кісткові частини, адже вони дають глибший бульйон навіть за короткого часу варіння.
Інгредієнти
- 500 г риби
- 1.5 л води
- 100 г рису
- 1 велика морква
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- зелень за смаком
- сіль за смаком
- 1 лавровий листок
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування рибного супу.
- Рибу очистіть, промийте, наріжте порційними шматками, покладіть до каструлі, залийте водою і поставте на вогонь.
- Додайте очищені цибулю і моркву, варимо приблизно 15 хвилин.
- Очистіть картоплю, наріжте і перекладіть до каструлі, продовжуючи варити ще 10 хвилин, знімаючи піну за потреби.
- Рис ретельно промийте кілька разів, потім всипте до каструлі, посоліть і варимо суп до готовності рису і картоплі.
- Додаємо зелень і лавровий лист, проварюємо хвилину і знімаємо суп з вогню.
- Для більшої делікатності перед подачею можна відокремити м’якоть риби від кісток і розкласти по тарілках разом із супом.
Від авторів
Спробуйте приготувати легкий суп з риби за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт рибного супу на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
