Незважаючи на вишуканість салату "Цезар" з креветками, його можна легко приготувати в домашніх умовах. Креветки краще взяти тигрові або королівські. Якщо ж ви вже купили звичайні креветки, нічого страшного, салат з ними вийде не менш смачним.Здивуйте коханих, приготуйте яскравий і неймовірно смачний Цезар з креветками за моїм рецептом "як у ресторані"!
Інгредієнти
- 12-14 шт креветок (200 г після варіння)
- 2 шматочки білого хліба
- 5-6 шт помідорів чері
- 8-10 шт листя салату
- 3 ст.л. сиру пармезан (30-35 г)
- 2 шт яйця
- 2-3 зубчики часнику
- 6 ст.л. оливкової олії
- 3 ст.л. лимонного соку
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1 ч.л. гірчиці діжонської
- сіль (за смаком)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти.
- У ємність налийте оливкову олію. Додайте часник, дрібно порубаний ножем.
- Зріжте з хліба скоринку. Наріжте м'якоть кубиками та викладіть на сковороду. Полийте сухарики невеликою кількістю оливкової олії з часником (1 ст.л.) і швидко обсмажте. Залиште сухарики охолоджуватися.
- Очистіть сирі креветки від панцира, витягніть кишку і відваріть їх у підсоленій воді 5-7 хвилин. Якщо у вас креветки варено-морожені, достатньо залити їх гарячою водою з великою кількістю солі (не потрібно їх варити і кип'ятити). Полийте креветки олією з часником (1 ст.л.) і соком лимона (1 ст.л.), залиште маринуватися.
- Приготуйте соус для Цезаря з креветками. У ємність з оливковою олією і часником, що залишилася, додайте соєвий соус, кілька ложок лимонного соку і діжонську гірчицю.
- Викладіть у тарілку листя салату. Наріжте його великими шматками або порвіть руками.
- Додайте відварені яйця та свіжі помідори чері. Наріжте їх скибочками. Курячі яйця, за бажанням, можна вилучити з салату або замінити перепелиними.
- Додайте натертий на дрібній тертці сир пармезан.
- Заправте салат Цезар приготованим на Кроці 5 соусом і акуратно перемішайте.
- Обсмажте креветки кілька хвилин з кожного боку.
- Викладіть салат на блюдо. Додайте сухарики, обсмажені креветки та присипте зверху пармезаном. Салат Цезар з креветками вдається дуже красивим, апетитним і ситним!
- Спробуйте приготувати "Цезар" з креветками в домашніх умовах за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
Від авторів
Зберігайте собі цей рецепт салата Цезар з креветками та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ❤️
👀 Рекомендуємо почитати:
Як варити креветки, щоб вони були соковитими та ароматними
Як смажити креветки в панцирі на сковороді
