Якби потрібно було вибрати короля серед салатів, це однозначно був би “Олів'є”. Смачний, ситний, святковий - улюбленець практично кожної української родини! Ділюся з вами класичним рецептом цього салату, з ковбасою і солоними огірками.
Інгредієнти
- 5 шт картоплі
- 2 шт моркви
- 5 шт яєць
- 400 г вареної ковбаси
- 5 шт солоних огірків
- 1 шт цибуля
- 200 г горошку зеленого консервованого
- 220 г майонезу
- сіль, чорний мелений перець, лимонний сік (за смаком)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти.
- Картоплю та моркву добре помийте, покладіть у каструлю, залийте холодною водою. Поставте на вогонь і варіть після закипання 20-25 хвилин до готовності (я варила картоплю 20 хвилин, моркву 25 хвилин).
- Яйця відправте в каструлю. Залийте холодною водою і додайте сіль, щоб яйця потім добре чистилися. Варіть після закипання 8 хвилин.
- Цибулю наріжте дрібними кубиками.
- Посоліть, поперчіть і збризніть лимонним соком.
- Перемішайте, нехай цибуля маринується.
- Остудіть картоплю та моркву.
- Очистіть овочі.
- Наріжте кубиками приблизно однакового розміру.
- Яйцям дайте добре охолонути.
- Очистіть їх.
- Наріжте яйця кубиками.
- Ковбасу очистіть від плівки. Наріжте її кубиками.
- У солоних огірків видаліть хвостики.
- Наріжте невеликими кубиками.
- У великій ємності з'єднайте всі нарізані продукти, додайте горошок і цибулю (якщо є рідина в горошку, то її потрібно злити).
- Добре перемішайте салат.
- Додайте майонез.
- Ретельно все перемішайте.
- Салат Олів'є готовий! Подавайте його до столу, прикрасивши свіжою зеленню та горошком.
- Спробуйте приготувати салат Олів'є з ковбасою та солоними огірками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
Від авторів
Зберігайте собі цей класичний рецепт олів'є та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ?❤️
