Додайте Олів'є з куркою та запеченими овочами до колекції ваших улюблених салатів! Готується він з доступних продуктів, чудово підходить як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Нарізали інгредієнти, додали майонез, перемішали - готово! Ділюся з вами класичним рецептом, зберігайте і готуйте з задоволенням ?
Інгредієнти
- 600 г курячого філе
- 1 морква
- 200 г консервованого зеленого горошку
- 4 шт картоплі
- 5 яєць
- 5-6 шт солоних огірків
- 1 цибулина маленька
- 2 лаврових листа
- майонез - за смаком (приблизно 200 г)
- сіль, перець - за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти.
- Помийте та просушіть моркву з картоплею, загорніть овочі у фольгу. Розігрійте духовку до 190 градусів і відправте овочі запікатися до готовності. Я запікала картоплю 45 хвилин, моркву - 1 годину. А ви орієнтуйтеся на свою духовку.Потім овочі повністю остудіть.
- Очистіть і помийте цибулю. Налийте води в каструлю. Додайте сіль, перець, очищену цибулю та лавровий лист. Поставте каструлю на вогонь і дайте закипіти.
- Помийте куряче філе, опустіть його в киплячу воду. Варіть м'ясо на повільному вогні до готовності (приблизно 30 хвилин).
- Витягніть готове м'ясо і дайте йому повністю охолонути.
- Яйця помийте в теплій воді. Опустіть їх у каструлю з холодною водою, додайте сіль. Варіть з моменту закипання 8 хвилин.
- Як тільки яйця зваряться, опустіть їх у холодну воду, щоб вони швидше охололи.
- Коли морква і картопля охолонуть, витягніть овочі з фольги.
- Почистіть картоплю, моркву та яйця.Тепер можна приступати до нарізки основних інгредієнтів. Моркву, картоплю, яйця, варене куряче філе та огірки наріжте кубиками приблизно однакового розміру (щоб салат мав акуратний і гарний вигляд).З консервованого зеленого горошку злийте зайву рідину.
- Наріжте кубиками яйця.
- Далі наріжте кубиками моркву.
- Наступна на черзі - картопля.
- Охолоджене куряче філе також наріжте дрібними кубиками.
- І останній інгредієнт, який потрібно нарізати кубиками - солоні огірки.
- З'єднайте всі інгредієнти для Олів'є з куркою в одній великій ємності, додайте майонез (за смаком).
- Добре перемішайте салат.
- Салат Олів'є з куркою готовий! За бажанням прикрасьте його свіжою зеленню і подавайте до столу.
- Також підкажу вам оригінальну і нарядну ідею подачі цього салату - можна розкласти салат Олів'є з куркою по тарталетках. Тільки рекомендую робити це незадовго до зустрічі гостей, щоб тарталетки не стали м'якими і не втратили свою форму.Смачного! ?
Від авторів
Спробуйте приготувати салат Олів'є з курячим філе за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
Зберігайте собі цей класичний рецепт Олів'є з куркою та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ?❤️
