Салат з чорносливом і куркою стане чудовим вибором для святкового столу завдяки яскравому смаку і красивій багатошаровій подачі. М'яке м'ясо, соковитий чорнослив, делікатний сир і хруст горіхів створюють насичений смак, який запам'ятовується.
Інгредієнти
- 300 г курячого філе
- 4 яйця
- 100 г твердого сиру
- 80 г чорносливу
- 50 г волоських горіхів
- майонез, сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату з курячим філе і чорносливом шарами.
- Куряче філе відваріть або запечіть у духовці. Після охолодження дрібно наріжте або розберіть на волокна.
- Відварені вкруту яйця очистіть, відокремте білки від жовтків. Натріть на тертці.
- Чорнослив залийте гарячою водою, залиште на 10 хвилин. Потім наріжте на дрібні шматочки.
- Волоські горіхи подрібніть.
- Твердий сир натріть на крупній тертці.
- Тепер салат з курки з чорносливом потрібно викласти шарами. Зробити це можна в салатнику або за допомогою кулінарного кільця. 1 шар – куряче філе, посолити за смаком, ущільнити і добре промазати майонезом.
- 2 шар – натерті жовтки, посолити, ущільнити, змастити майонезом.
- 3 шар – чорнослив, ущільнити, змастити майонезом.
- 4 шар – натертий сир, змастити майонезом.
- 5 шар – подрібнені горіхи, ущільнити, змастити майонезом.
- Останній шар – це натерті білки, можна трохи посолити. Салат салат з куркою і чорносливом готовий! Готовий салат поставте просочитися в холодильник на кілька годин (не знімаючи форму, якщо використовуєте кулінарне кільце). Прикрасити салат можна відразу або після охолодження.
Від авторів
Поради:
- Можна додати 1 зубчик часнику в майонез для більш яскравого смаку.
- Горіхи добре розкриваються, якщо злегка обсмажити їх на сухій сковороді.
