Цей салат з кабачків точно стане вашим улюбленим відкриттям сезону, адже він виглядає як вишукана ресторанна страва! Ніжні обсмажені овочі в поєднанні з яйцями та соковитим томатом створюють приголомшливий баланс. Приготуйте цей кабачковий салат, щоб порадувати близьких оригінальним і легким смаком.
Інгредієнти
- 1 кабачок (400г)
- 1 помідор
- 3 варених яйця
- 1-2 зубчики часнику
- 1 невеликий пучок кропу
- сметана або майонез (для заправки, за смаком)
- сіль, перець чорний мелений за смаком
- рослинна олія для смаження
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для салату з кабачків швидкого приготування.
- Наріжте кабачок кубиками або невеликими скибочками, обсмажте на рослинній олії до м'якості та легкої рум'яності, після чого викладіть на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
- Наріжте кубиками варені яйця та помідор, поки остигає обсмажений овоч, а також дрібно подрібніть часник і свіжий кріп.
- З'єднайте в глибокій мисці всі підготовлені компоненти, додайте сіль, перець, заправте за бажанням сметаною або майонезом і добре перемішайте.
- Найпростіший салат із кабачків готовий! Цей салат з кабачків свіжий можна подавати одразу або дати йому настоятися 10-15 хвилин у холодильнику.
Від авторів
- Щоб салат із кабачками вийшов ідеальним, вибирайте молоді плоди з тонкою шкіркою та дрібним насінням.
- Якщо хочете знизити калорійність, використовуйте для заправки густий йогурт.
