Салат з курячих сердець і маринованої цибулі – це та страва, яка з простих інгредієнтів перетворюється на гастрономічне задоволення. Курячі сердечка, сир, яйця, зелень і цибуля створюють настільки вдале поєднання, що гарнір просто не потрібен. Цей салат ситний, виразний, підійде і для затишної вечері, і для святкового столу. А головне – готується легко!
Інгредієнти
- 500 г курячих сердечок
- 150 г твердого сиру
- 4 яйця
- 1 цибулина
- зелень
- сіль за смаком
Для маринаду:
- 1 ч.л. оцту
- 1 ч.л. рослинної олії
- 1 ч.л. цукру
- 0.5 ч.л. солі
Для заправки:
- 3 ст.л. сметани + 1 ч.л. гірчиці в зернах (або майонез)
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату з курячих сердечок з яйцями.
- Курячі сердечка помийте, очистіть від хвостиків-судин, відваріть у підсоленій воді до готовності (30 хвилин) і дайте їм охолонути в бульйоні.
- Цибулину помийте, очистіть, розділіть на 4 частини та наріжте тонкими смужками.
- Залийте нарізану цибулю окропом і залиште на 15 хвилин. Потім воду злийте і додайте до цибулі маринад, залиште цибулю добре промаринуватися протягом 30-40 хвилин. Після цього злийте маринад і відкиньте промариновану цибулю на друшляк.
- Сир натріть на крупній тертці (я купила вже натертий сир).
- Яйця відваріть і наріжте великими кубиками.
- Зелень (у мене петрушка) помийте і дрібно наріжте.
- Охолоджені сердечка дістаньте з бульйону та наріжте (великі – на 4 частини, дрібні – на 2).
- З'єднайте всі інгредієнти у великій мисці. Додайте заправку (сметану з гірчицею або майонез), сіль, зелень. Акуратно все перемішайте. Кількість заправки можна зменшити або збільшити на свій смак.
- Салат з сердечок, сиру, яєць, цибулі та зелені готовий! Цей м'ясний салат готується з простих продуктів, але має ефектний вигляд і обов'язково сподобається на смак вашим близьким та гостям!
Від авторів
Спробуйте приготувати салат із курячих сердечок за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт салату з сердечками на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення – у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
🤗 Рекомендуємо почитати:
Скільки і як варити курячі сердечка?
