В інтернеті є багато рецептів приготування шарлотки з яблуками на кефірі, але я хочу сьогодні поділитися з вами чимось особливим. Мені дуже подобається бабусин рецепт шарлотки на кефірі, тому що тісто виходить смачнішим за звичайний бісквіт. Пам'ятаю, коли бабуся готувала її фірмову шарлотку, її аромат збирав за столом усю родину. Хто б чим не займався, всі збігалися їсти смачну, ніжну та ароматну шарлотку з яблуками ?
Інгредієнти
- 3 шт яблука
- 1 склянка кефіру
- 3 шт яйця
- 1 склянка цукру
- 2 склянки пшеничного борошна (290 г)
- 1 ч.л. соди
- 1 дрібка солі
- 1 дрібка ваніліну
- цукрова пудра (для прикраси)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти.
- Заздалегідь розігрійте духовку на 180-190 градусів. Підготуйте форму для випічки (у мене форма діаметром 24 см).
- Яблука помийте, видаліть серцевину.
- Наріжте яблука шматочками або скибочками.
- У ємність додайте яйця, сіль і цукор.
- Збийте міксером до появи пишної світлої маси.
- Додайте кефір, соду та ванілін.
- Перемішайте тісто вінчиком.
- Просійте борошно.
- У рідку масу всипте борошно невеликими порціями (у 2-3 прийоми).
- Добре перемішайте тісто вінчиком або силіконовою лопаткою, до однорідного стану.
- На дно форми викладіть нарізані яблука.
- Зверху вилийте готове тісто.
- Запікайте яблучну шарлотку в духовці за температури 180-190 градусів, 45 хвилин до готовності (готовність перевірте зубочисткою, якщо вона суха і чиста, значить, ваша шарлотка готова).
- Остудіть готову шарлотку. Потім пройдіться тонким ножем по краях форми, щоб її вийняти.
- Переверніть шарлотку і викладіть її на блюдо.
- Присипте яблучну шарлотку цукровою пудрою (за бажанням).
- Спробуйте приготувати шарлотку з яблуками на кефірі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
Від авторів
Зберігайте собі цей рецепт шарлотки на кефірі та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ?❤️
? Рекомендуємо почитати:
Користь яблук: як яблука впливають на здоров’я і самопочуття
Печені яблука: користь для дорослих та дітей
