Шашлик на мінеральній воді – це простий і ефективний спосіб за короткий час приготувати м'яке і соковите м'ясо. 🔥 Газована вода ефективно розм'якшує м'язові волокна і допомагає утримати вологу всередині. До того ж, вона сама по собі нейтральна, завдяки чому зберігається природний смак м'яса. Спробуйте цей рецепт шашлику на мінералці – відкрийте для себе новий спосіб з чудовими результатами. 💥🍽️
Інгредієнти
- 2 кг свинячого ошийка
- 400 г цибулі
- 1.5 л сильногазованої мінералки
- 1 ч.л. коріандру в зернах
- 1 ч.л. суміші перців горошком
- 1 ч.л. меленої паприки
- 2 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування свинячого шашлика на мінеральній воді.
- М'ясо промийте, обсушіть паперовими рушниками, наріжте кубиками 5х5 см і складіть у велику миску.
- Цибулю почистіть від лушпиння, а потім подрібніть. Можна різати її кільцями, півкільцями, пір'ям або якось по-іншому. Важливо одне – щоб шматочки цибулі були дрібними.
- У миску з м'ясом всипте подрібнену цибулю. Гарненько перемішайте, старанно розминаючи все руками. Необхідно домогтися того, щоб цибуля виділила якомога більше соку.
- У ступці розітріть коріандр, суміш перців, паприку та сіль.
- Всипте ароматний порошок у миску зі свининою та перемішайте.
- Влийте мінералку і ще раз усе гарненько перемішайте. Накрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 2 години.
- Розпаліть багаття, дочекайтеся того моменту, коли дрова прогорять і утвориться вугілля із сильним рівним жаром. Надіньте м'ясо на шампури й обсмажуйте приблизно 20 хвилин, часто перевертаючи.
- Готовий шашлик викладіть на красиву тарілку, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте на стіл.
Від авторів
Спробуйте приготувати шашлик на мінеральній воді за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт шашлика з мінеральною водою на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення – у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
