Шашлик в банці в духовці – геніальне рішення для тих, хто скучив за ароматом пікніка, але не має доступу до мангалу. 🧑🍳 Мясо разом з овочами надівають на дерев'яні шпажки, ставлять у скляну банку і відправляють у холодну духовку. Поступове прогрівання, а потім і охолодження – найважливіші моменти в цьому рецепті. Шашлик у банці мліє повільно, зберігаючи всі соки й перетворюючись на неймовірно ніжне й ароматне частування. Спробуйте! ✨
Інгредієнти
Для шашлику
- 600 г свинини
- 200 г помідорів
- 200 г болгарського перцю
- 2 цибулини
- половинка лимона
- 1 ч.л. хмелі-сунелі
- 0.5 ч.л. меленого чорного перцю
- 1 ч.л. солі
- 100 мл мінеральної води сильногазованої
Додатково
- 4 дерев'яні шпажки
- 1 скляна банка на 3 л
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування смачного шашлику в банці в духовці.
- М'ясо ретельно промийте, обсушіть паперовими рушниками та наріжте кубиками 3х3 см.
- Половинку лимона та попередньо очищену цибулю наріжте кружечками.
- Викладіть у миску нарізану свинину, лимон і цибулю. Всипте спеції та сіль, влийте мінеральну воду. Гарненько перемішайте все, накрийте та поставте в холодильник маринуватися на 1 годину.
- Дерев'яні шпажки обріжте за розміром банки, замочіть у холодній воді приблизно на 1 годину.
- Наріжте помідори та очищений від насіння болгарський перець. Намагайтеся різати так, аби шматочки виходили того ж розміру, що й м'ясо.
- На дерев'яні шпажки надіньте, чергуючи, свинину, цибулю, помідори та болгарський перець.
- Помістіть шпажки в скляну банку. Закрийте горлечко подвійним шаром фольги. Поставте банку в холодну духовку, увімкніть нагрівання до 200 градусів.
- Через півтори години вимкніть духовку і відкрийте дверцята духовки. Це робиться для того, щоб температура знизилася поступово і скло не лопнуло.
- Вийміть банку з духовки, дістаньте шпажки з шашликом. Подавайте на красивій тарілці з улюбленими соусами.
Від авторів
Спробуйте приготувати шашлик в банці в духовці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт шашлику в банці на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
