Шашлик в пиві – популярний варіант м'ясної страви. 🍺🔥 М'який, соковитий, з апетитною скоринкою та особливою пікантністю. Цікаво, що пивний аромат у процесі вивітрюється. Залишається тільки легкий хмільний відтінок, який елегантно доповнює м'ясо. Цей рецепт – справжня знахідка для літніх пікніків і затишних посиденьок біля багаття. ✨💛
Інгредієнти
- 2 кг свинячого ошийка
- 4 цибулини
- 400 мл світлого пива
- 1 ч.л. меленого чорного перцю
- 2 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування шашлику в пиві.
- М'ясо промийте холодною водою, а потім протріть насухо паперовими серветками.
- Наріжте ошийок так, щоб вийшли кубики розміром 5х5 см.
- Цибулю почистіть від лушпиння, дрібно наріжте або пропустіть через м'ясорубку.
- У великій мисці змішайте м'ясо, цибулю, мелений перець та сіль.
- Влийте пиво, перемішайте і накрийте кришкою. Шашлик має маринуватися 1 годину при кімнатній температурі, а потім ще 3 години в холодильнику.
- Надіньте м'ясо на шампури, викладіть на мангал і обсмажте до готовності. У середньому на це йде близько 20 хвилин. Вже через 15 хвилин радимо перевіряти м'ясо, проколюючи ножем. Якщо витікає червоний сік – необхідно ще смажити, якщо прозорий – шашлик готовий.
- Ароматний шашлик у пиві дуже добре поєднується з гострими соусами, маринованою цибулею і соліннями.
Від авторів
Спробуйте приготувати шашлик в пиві за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт шашлика на пиві на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
