Шашлик в соєвому соусі – знахідка на той випадок, коли вже набридли традиційні маринади. 🍽️ Головним «козирем» страви є чудовий смак умамі – пікантний, глибокий, ситний. Варто спробувати таке м'ясо один раз і забути його вже ніяк не вийде. ✨Також, важливим є той факт, що рецепт шашлика з соєвим соусом дуже простий. Скористатися ним зможе навіть кулінар-початківець. Прочитайте і переконайтеся! 👇
Інгредієнти
- 2 кг свинини
- 400 г цибулі
- 100 мл соєвого соусу
- 20 г петрушки
- 1 ч.л. орегано
- 0.5 ч.л. меленого коріандру
- 0.5 ч.л. меленого чорного перцю
- 2 ч.л. солі без гірки
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування шашлика в соєвому соусі.
- Свинину попередньо промийте, а потім промокніть паперовими серветками насухо.
- Підготовлене м'ясо наріжте кубиками середнього розміру. Оптимальний варіант - 5х5 см.
- Цибулю почистіть від лушпиння, а потім наріжте кільцями.
- Петрушку промийте, обтрусіть, крупно наріжте.
- У великій мисці змішайте свинину, спеції та сіль. Всипте цибулю та петрушку, знову перемішайте, гарненько все розминаючи. Необхідно, щоб у процесі виділилося багато соку.
- Влийте соєвий соус і знову ретельно перемішайте. Приберіть шашлик маринуватися в холодильник на 8 годин.
- Надіньте м'ясо на шампури, видаляючи залишки петрушки та цибулі.
- Шашлик в соєвому соусі обсмажуйте на сивому вугіллі 15-20 хвилин. Уважно стежте за процесом і часто перевертайте шампури.
- Готовий шашлик викладіть на красиву тарілку, подайте з лавашем, свіжою зеленню і маринованою цибулею. Смачного!
Від авторів
Спробуйте приготувати шашлик в соєвому соусі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт шашлика з соєвим соусом на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
