Шашлик з курки – це завжди вдалий вибір для пікніка або сімейної вечері на свіжому повітрі. 👨👩👧👦🏠 Ніжне м'ясо відмінно просочується маринадом, швидко обсмажується, завжди виходить смачним і соковитим. Багато хто обирає курячий шашлик ще й тому, що він легше засвоюється. Варіацій такої страви дуже багато. Ми пропонуємо сьогодні спробувати чудовий рецепт із майонезом, гірчицею, лимонним соком і цибулею. Також окремо приготуємо чудовий соус. Буде дуже смачно! 💯🤤
Інгредієнти
Для м'яса
- 1 кг курячого філе
- 3 цибулини
- 150 г майонезу
- 1 ч.л. лимонного соку
- 1 ч.л. гірчиці
- 1 ч.л. хмелі-сунелі
- 0.5 ч.л. каррі
- 1 ч.л. солі без гірки
Для соусу
- 200 г кетчупу
- 100 г майонезу
- 20 г кінзи
- мелений червоний перець за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування шашлику з курки.
- М'ясо промийте, обсушіть паперовими рушниками, а потім наріжте невеликими кубиками однакового розміру.
- Очищену від лушпиння цибулю подрібніть у блендері або пропустіть через м'ясорубку.
- У глибокій мисці змішайте перемелену цибулю, майонез, гірчицю, лимонний сік, спеції та сіль. Додайте куряче філе і гарненько перемішайте, розминаючи руками кожен шматочок. Накрийте миску харчовою плівкою або кришкою і поставте в холодильник на 3 години.
- М'ясо надіньте на шампури й обсмажуйте на мангалі 15 хвилин, часто перевертаючи. Готовність можна перевірити, надрізавши будь-який шматочок ножем і переконавшись, що м'ясо всередині біле, а сік виділяється прозорий.
- Для соусу подрібніть кінзу. Змішайте її з кетчупом і майонезом. Додайте за смаком червоний перець і сіль, знову перемішайте.
- Подавайте шашлики з курячого філе з соусом та лавашем.
Від авторів
Спробуйте приготувати шашлик з курячого філе за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт курячих шашликів на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення – у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
