Шашлик з яловичої печінки з салом – проста страва для відпочинку на природі. 🏞️🔥 Ніжна, м'яка, з насиченим смаком, вона готується напрочуд швидко. Річ у тім, що маринувати печінку не треба. Достатньо просто змішати її зі спеціями, сіллю і відразу надіти на шампури. Добавка у вигляді сала просочує печінку жирком, надає соковитості, розм'якшує та покращує смак. Зручно і швидко! Давайте приготуємо шашлик з печінки! 🍽
Інгредієнти
- 1 кг яловичої печінки
- 300 г сала
- 1 ч.л. паприки
- мелений коріандр за смаком
- мелений чорний перець за смаком
- 1 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування шашлику з яловичої печінки з салом.
- Яловичу печінку промийте, видаліть плівочки та сухожилля, наріжте середніми кубиками.
- Викладіть печінку в миску, присипте сіллю та спеціями. Акуратно перемішайте все руками.
- Сало також наріжте шматочками приблизно того ж розміру, що й печінка.
- Шматочки яловичої печінки та сала надіньте на шампури, чергуючи.
- Обсмажуйте шашлик з яловичої печінки на мангалі близько 15 хвилин. Уважно стежте за процесом і вчасно перевертайте шампури.
- Готовий шашлик з яловичої печінки викладіть на гарну тарілку й одразу подайте на стіл.
Від авторів
Спробуйте приготувати шашлик з печінки за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт шашлика з яловичої печінки з салом на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення – у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
