Запечена скумбрія з лимоном - ідеальна страва як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Дуже ефектно виглядає, може подаватися з будь-яким гарніром, салатом зі свіжими овочами, білим вином. Спробуйте приготувати скумбрію з лимоном і цибулею, запечену у фользі за моїм рецептом. Всього 7 простих інгредієнтів, але ж як смачно та корисно! ??
Інгредієнти
- 1 скумбрія (500 г)
- 1 ріпчаста цибуля (150 г)
- 1 лимон
- 2 шт лавровий лист
- петрушка (декілька гілочок)
- сіль і мелений перець (за смаком, я додала по 0.5 ч.л.)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти.
- Розділіть рибу - відріжте ножем голову, випатрайте скумбрію. Потім добре її промийте водою.
- Очистіть цибулю та наріжте її кільцями.
- Розріжте лимон навпіл. Одну половину наріжте тонкими кружечками. А з другої половини лимона зніміть цедру дрібною терткою, а потім вичавіть із нього сік в окрему ємність.
- Промийте та дрібно наріжте петрушку. На лист фольги викладіть скумбрію і зробіть поперечні надрізи (з одного боку).
- Укладіть у надрізи лимонні кружечки. У мене залишилося ще трохи кружечків лимона, я розподілила їх довільно навколо скумбрії. Посипте рибу цедрою лимона, петрушкою і додайте сіль, перець за смаком.
- Навколо скумбрії розкладіть кільця цибулі, додайте лавровий лист і полийте страву лимонним соком.
- Загорніть скумбрію з лимоном і цибулею у фольгу (не дуже щільно) і відправте її в духовку. Я запікала цю страву 35 хвилин при 190°C.
- Скумбрія запечена з лимоном, готова! Подавати її на стіл можна у фользі, прикрасивши гілочками свіжої зелені, або ж на красивій тарілці.
- Спробуйте приготувати скумбрію в духовці з лимоном за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
Від авторів
Зберігайте собі цей рецепт запеченої скумбрії з лимоном та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ?❤️
