Солодкі помідори на зиму без стерилизации – ідеальне рішення для великої родини або тих, хто любить робити заготовки великими об’ємами! 🫙 Консервування такими обсягами значно економить час. Це не тільки зручно, але й вигідно – одним махом ви забезпечуєте себе і близьких смачними помідорами на всю зиму. ❄️Ділимося перевіреним рецептом солодких помідорів на зиму. 🍅
Інгредієнти
- 1.7 кг помідорів
- 1 болгарський перець середній
- 2 зубчика часнику
- 20 г петрушки
- 1 суцвіття кропу
- 2 лаврових листка
- 20 горошин чорного перцю
- 2 бутона гвоздики
- 120 мл оцту 9 %
- 140 г цукру
- 50 г солі
- 1.5 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування солодких помідорів на зиму без стерилизации. Для цієї кількості інгредієнтів знадобиться одна банка. Одразу промийте її з содою та простерилізуйте. Також прокип'ятіть кришку.
- Помідори промийте, кожен проколіть зубочисткою біля основи. Завдяки цьому помідори не лопнуть від окропу.
- Промийте зелень, викладіть на дно банки.
- Додайте в банку спеції та часник.
- Болгарський перець розріжте навпіл, почистіть від насіння, наріжте великими шматочками.
- Викладіть помідори та шматочки болгарського перцю в банку.
- Залийте банку до верху крутим окропом, прикрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
- Злийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Тим часом у банку з помідорами додайте цукор, сіль та оцет.
- Влийте крутий окріп і закатайте солодкі помідори на зиму.
Від авторів
Спробуйте приготувати помідори на зиму солодкі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт солодких помідорів на зиму на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
