Домашня їжа — це завжди про затишок, тепло і прості радощі. А солоні вареники з сиром стануть чудовим варіантом ситної, простої страви, яка сподобається всій родині. Вони готуються швидко і потребують мінімум продуктів. Солонувата начинка з сиру робить смак особливо насиченим, а тісто виходить м'яким і еластичним.Подають готову страву зі сметаною, розтопленим вершковим маслом, шкварками або улюбленою зеленню 🍽 Відмінний варіант для обіду або вечері, особливо коли хочеться чогось домашнього і затишного.
Інгредієнти
Для тіста:
- 500 г борошна
- 250 мл холодної води або молока
- 1 яйце
- 2-3 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. солі без гірки
Для начинки:
- 400 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування вареників з солоним сиром.
- У мисці змішайте яйце, холодну воду (або молоко), рослинну олію і сіль.
- Додайте просіяне борошно і замісить еластичне тісто. Накрийте його і залиште на 20-30 хвилин.
- Для начинки з'єднайте сир, яйце і сіль. Добре перемішайте до однорідності.
- Розкатайте тісто в пласт близько 3 мм завтовшки і виріжте кружечки склянкою.
- На кожен кружечок викладіть по ложці сирної начинки і ретельно защипніть краї.
- Варимо в киплячій підсоленій воді до спливання, потім варіть ще 5–7 хвилин.
- Подавайте вареники гарячими, за бажанням додавши сметану, масло, шкварки або смажену цибулю.
Від авторів
Спробуйте приготувати вареники з солоним сиром за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт солоних вареників з творогом на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
