Солянка в казані - це не тільки їжа, це завжди пригода, тепло і затишок, чудові спогади. 🏕 Великою компанією дуже зручно готувати ароматний суп: хтось наріже м'ясо і копченості, хтось займеться овочами і вже точно знайдеться фахівець, умілі руки якого змусять багаття горіти ідеально. 🔥У цьому рецепті розкриємо всі секрети ароматної солянки в казані. Читайте і запам'ятовуйте!
Інгредієнти
- 1.3 кг копченостей
- 400 г курячого філе вареного
- 400 г картоплі
- 400 г солоних огірків
- 200 г моркви
- 200 г цибулі
- 200 г маслин без кісточки
- 80 г томатної пасти
- 60 мл рослинної олії
- 6 лаврових листів
- 10 горошин чорного перцю
- 4 горошини духмяного перцю
- сіль за смаком
- 6 л м'ясного бульйону
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для солянки в казані.
- Наріжте варене філе, копченості, солоні огірки, очищені картоплю та цибулю. Моркву натріть на крупній тертці.
- Налийте олію в казанок і розігрійте. Всипте цибулю з морквою та обсмажте до золотавого кольору. Додайте солоні огірки, томатну пасту, змішану з невеликою кількістю бульйону, і обсмажуйте ще 5 хвилин, помішуючи.
- Влийте бульйон, всипте спеції та дочекайтеся кипіння. Додайте картоплю і варіть 15 хвилин.
- Всипте маслини, нарізані копченості та куряче філе, посоліть за смаком. Готуйте солянку в казані ще 3-5 хвилин.
Від авторів
Спробуйте приготувати солянку в казані за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт солянки в казані на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
